Документы на доставку обедов

Здравствуйте, планирую заниматься доставкой обедов на дом и офис.
Наша фирма производить ничего не будет, это будет делать производство с которым мы заключаем партнерство. В такой ситуации , какие у меня должны быть документы на занятие в этой сфере? И что нужно мне будет необходимо от производства , которое будет готовить непосредственно еду, может какие то от них договора или документы нужно будет взять, в случае если будут к нам какие то вопросы? Заранее спасибо.